Manhattan

Small discovery of New York City through the famous cocktail: the Manhattan

Ingrdients:

2 1/2 ounces bourbon whiskey

1 ounce sweet vermouth

2-3 dashes aromatic bitters

maraschino cherry for garnish

orange peel for garnish

Fill a martini glass to the brim with ice so it chills while you make the Manhattan. Add whiskey, sweet vermouth and bitters to a shaker or glass with a few ice cubes, and then stir or gently shake. Do not over do it, you do not want the ice to water down the drink. Discard ice from martini glass then strain Manhattan into the chilled glass and garnish with cherry and orange peel.

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